스텐 냄비 길들이기 완전 정복! 부드럽게 사용하는 꿀팁

스텐 냄비 길들이기 완전 정복! 부드럽게 사용하는 꿀팁

 

 

 

스텐 냄비는 부엌에서 가장 활약하는 주방용품 중 하나죠. 하지만 처음 사용할 때는 음식이 쉽게 붙어 타는 등 사용하기가 어려울 수 있습니다. 이런 문제를 해결하기 위해서는 스텐 냄비 길들이기가 필요합니다.

이 글에서는 스텐 냄비를 처음 사용할 때뿐만 아니라 오래 사용하여 눌린 냄비까지 효과적으로 길들이는 방법을 알아보겠습니다. 간단한 팁만 따라 하면 누구나 부드럽게 스텐 냄비를 사용할 수 있답니다!

목차

• 스텐 냄비 길들이기란?
• 스텐 냄비 처음 사용 시 길들이기
• 오래 사용한 스텐 냄비 길들이기
• 스텐 냄비 사용 후 관리 팁

스텐 냄비 길들이기란?

스텐 냄비 길들이기란 스텐 냄비 표면에 미세한 기름층을 형성시켜 음식이 쉽게 붙지 않도록 하는 과정을 말합니다. 이 기름층은 천연 코팅 역할을 해주어 식재료가 눌리지 않고, 훨씬 쉽게 요리할 수 있게 해줍니다.

스텐 냄비 처음 사용 시 길들이기

새로운 스텐 냄비를 처음 사용하기 전에는 반드시 세척을 해주어야 합니다. 제조 과정에서 남은 연마제나 기름기 등을 제거하기 위해 뜨거운 물과 중성 세제로 깨끗하게 씻어주세요.

세척이 완료되면 다음과 같은 방법으로 스텐 냄비를 길들일 수 있습니다.

1. 기름 (식용유 또는 올리브유) 적당량을 냄비 바닥에 바르고 중불에 にかけて 5~10분 정도 가열합니다.
2. 기름이 연기가 나지 않도록 적당한 온도가 되면 불을 끄고 식힌다음 부드러운 수건으로 얇게 남은 기름을 닦아냅니다.
3. 마지막으로 따뜻한 물과 중성 세제로 다시 한 번 깨끗하게 씻어 완료입니다.

오래 사용한 스텐 냄비 길들이기

오래 사용한 스텐 냄비는 표면이 손상되거나 눌린 음식 찌꺼기가 남아 있어 사용하기가 불편할 수 있습니다. 이런 경우에도 간단한 방법으로 스텐 냄비를 재활성화 시킬 수 있습니다.

1. 냄비에 물과 식초 또는 구연산을 1:1 비율로 넣고 끓입니다.
2. 5~10분 정도 끓인 후 불을 끄고 식힌 다음 스펀지나 타월로 부드럽게 눌린 부분을 こすり(kosuri) 제거합니다.
3. 마지막으로 따뜻한 물과 중성 세제로 깨끗하게 씻어 완료입니다.

주의 : 구연산을 사용할 때는 반드시 장갑을 착용하고 잘 희釈(kaishaku)하여 사용해야 합니다.

스텐 냄비 사용 후 관리 팁

스텐 냄비를 사용한 후에는 식힌 다음 깨끗하게 세척하는 것이 중요합니다. 뜨거운 상태에서 세척하면 열 충격으로 냄비가 변형될 수 있으니 주의하세요.

또한, 스텐 냄비를 강한 알칼리성 세제나 ** métallique (메탈릭) 타ワシ** 등으로 강하게 문지르지 않도록 해야 합니다. 이러한 세척 방법은 스텐 냄비 표면을 손상시킬 수 있습니다.

스텐 냄비를 오래 사용하고 싶다면 식사 후 즉시 세척하는 것이 좋습니다. 오랜 시간 음식물이 が付착된 상태로 두면 **

 

더 자세한 참고자료는 아래를 참고하세요.

 

더 자세한 참고자료 보기